元宵节又称“上元节”，2000多年前就有了。在灯光稀罕的古代，过元宵节看花灯是极为震撼人心的；但搁到现在，夜间灯光工程也就没那么震撼人心了。虽然时过境迁，现代人在很多方面都远远超过了古代人，但却在吃的精细程度上，却未必会比古代人更讲究。

元宵节期间，各种汤圆、元宵遍布超市，虽然馅料各异，但总归是围着这个圆不溜秋的东西打转，在吃这个问题上，还是去看看古人都怎么讲究的吧。

元宵，有多珍贵？首先上诗词一首：

桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。

见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。

——《上元竹枝词》

现在过元宵节吃元宵，是稀松平常的事情，但在古人看来，却意义重大。关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。

元宵在宋朝很珍贵，姜白石有诗“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来，帘前花架无行路，不得金钱不肯回。”诗中的“珍品”即指元宵。

吃元宵从何时兴起？还没有确切的说法，民间也有各种版本的元宵。

一种说法认为，春秋末期楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，昭王便派人去问孔子。孔子说:“此浮萍果也，得之者主复兴之兆。”因为这一天是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之。

还有一种说法，说元宵原来叫汤圆，到了汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤圆十分拿手，从此以后，世人就以这个宫女的名字来命名。

怎么看起来，元宵在古代都是比较珍贵的东西，现在飞入寻常百姓家，是我们大家都有口福啦。

除了元宵，古人还吃什么？

1.面蚕

元宵节唐朝人吃面蚕。王仁裕的《开元天宝遗事》记载：“每岁上元，都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，但不同的应节食品则较唐朝更为丰”。吕原明的《岁时杂记》就提到：“京人以绿豆粉为科斗羹，煮糯为丸，糖为臛，谓之圆子盐豉。捻头杂肉煮汤，谓之盐豉汤，又如人日造蚕，皆上元节食也。”

2. 米粥或豆粥

南北朝时候人们喜欢将浇上肉汁的米粥或豆粥用来祭祀。

3. 油锤

油锤出现于唐宋时期，也就是后世所说的炸元宵。据宋代的《太平广记》记载：油热后从银盒中取出锤子馅。用物在和好的软面中团之。将团得锤子放到锅中煮熟。用银策捞出，放到新打的井水中浸透。再将油锤子投入油锅中，炸三五沸取出。吃起来“其味脆美，不可言状”。

4. 面灯

面灯也叫面盏，是用面粉做的灯盏。清乾隆年间陕西《锥南县志》载牶“正月十五，以荞麦面蒸盏燃灯，按十二月，以卜雨降。”表达了人们祈求风调雨顺的愿望。面灯在正月十六落灯之日煮或蒸而食之。清咸丰年间，山西《澄城县志》载牶“正月十五日蒸荞麦面为灯盏，注油燃灯，次早食之。”

5. 粘糕

粘糕又名年糕。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》记载“自梁米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后，元代也有元宵节食糕的记载。


内容来自百度知道
作者:疯丫头